Serate a tema

Il Riso Novarese

Sabato 29 Gennaio 2022

Piccolo stuzzichino: riso Vialone Nano, patata, cozze e vellutata di zola

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Sfoglia croccante di burrito piemontese con riso Arborio, tapulone, friggitelli e guacamole

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La Paniscia con riso Carnaroli

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Fish&Chips in pastella di riso tricolore con maionese all’arancia

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“Rice Pudding” con biscotto e spuma al caffé

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Caffé

Vini e Spumanti inclusi

Tutto compreso €. 42,00

Menù per le Feste

Siete un gruppo di colleghi o amici e volete organizzare una cena di fine anno?
Questa è una nostra proposta aggiuntiva ai menù stagionali organizzabile per un minimo di 12-15 persone, valida per i mesi di novembre e dicembre.

Stuzzichino di benvenuto: varietà in tempura con spumante brut

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Flan di verdurine e petto d’oca con fondente di zucca e carciofo croccante

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Risottino al Nebbiolo con pancetta speziata

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Tagliata di manzo marinata alla soya con granella di frutta secca, patate rosolate

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Semifreddo alla vaniglia con cioccolato fondente

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Caffé

Vini e Spumanti

Tutto compreso €. 35,00

I Funghi

Venerdì 29 Ottobre 2021

Piccolo stuzzichino: cappuccino di crema di porcino, fonduta e brioche salata al sesamo

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Carpaccio tiepido di spigola e salmone all’agretto di mela con insalatina di porcino fresco, croccantine salate e chips di mela

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Risotto classico ai funghi porcini

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Cubotto di fassone in lunga cottura al Nebbiolo e chips di porcino
Polenta di patate e funghi

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Dolce sottobosco: cannolino alla mousse di zabaione, bavarese alla nocciola, pralina di castagna tartufata

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Caffé

Favorita Langhe Cantina Pelissero

Dolcetto d’Alba Cantina Pelissero

Moscato d’Asti docg

Tutto compreso €. 43,00