Pesce&Bollicine
Sabato 19 Marzo 2022
Iniziamo con il Prosecco brut Le Monde
Piccolo stuzzichino: ostrica al ghiaccio, lime e gelatina al gin
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Gamberoni in pasta kataifi con maionese all’arancia e chips di carciofo
Si continua con una novità… un Timorasso metodo charmat lungo, Colli Tortonesi doc, Cascina I Carpini
Fregola sarda ai frutti di mare e punte di asparagi
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Tagliata di spada con salsa mediterranea, flan di erbette
E, per concludere, un metodo classico… “Sei Tremenda” l’Alta Langa extra brut di Marco Capra
Cheesecake alle scorzette di agrumi, gelatina al limoncello e macedonia di frutta esotica
Tutto compreso €. 52,50
Il Riso Novarese
Sabato 29 Gennaio sera
Domenica 30 Gennaio pranzo
Piccolo stuzzichino: riso Vialone Nano, patata, cozze e vellutata di zola
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Sfoglia croccante di burrito piemontese con riso Arborio, tapulone, friggitelli e guacamole
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La Paniscia con riso Carnaroli
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Fish&Chips in pastella di riso tricolore con maionese all’arancia
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“Rice Pudding” con biscotto e spuma al caffé
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Caffé
Vini e Spumanti inclusi
Tutto compreso €. 42,00
Menù per le Feste
Siete un gruppo di colleghi o amici e volete organizzare una cena di fine anno?
Questa è una nostra proposta aggiuntiva ai menù stagionali organizzabile per un minimo di 12-15 persone, valida per i mesi di novembre e dicembre.
Stuzzichino di benvenuto: varietà in tempura con spumante brut
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Flan di verdurine e petto d’oca con fondente di zucca e carciofo croccante
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Risottino al Nebbiolo con pancetta speziata
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Tagliata di manzo marinata alla soya con granella di frutta secca, patate rosolate
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Semifreddo alla vaniglia con cioccolato fondente
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Caffé
Vini e Spumanti
Tutto compreso €. 35,00
